acidité

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Yângâ tî Farânzi[Sepe]

Pandôo [Sepe]

acidité \a.si.di.te\ linô gâlï

    1. ...
      • Cet échantillon sera utilisé pour la détermination de l'acidité du lait et de sa matière grasse. — (J-C. Lambert, La transformation laitière au niveau villageois , 1988)
    2. ...
      • Mais la terre jaunâtre et glaiseuse du Perche, désignée dans le pays sous le nom de gruette ou de bournais, exige périodiquement des marnages, en raison de son acidité. — (Jean Vassort, Une Société provinciale face à son devenir: le Vendômois aux XVIIIe et XIXe siècles , 1995, lêmbëtï 29)
  1. (Lâkûê) kpëngö
    • Le pinot meunier, rouge aussi, régulier et rustique, atténue l’acidité mais donne des vins fins moins nerveux. — (Alain Ségelle & Monique Chassang, Les vins de France , Éditions Jean-Paul Gisserot, 1999, lêmbëtï 63)

Âlïndïpa[Sepe]