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amertume

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Yângâ tî Farânzi[Sepe]

Pandôo [Sepe]

amertume \a.mɛʁ.tym\ linô gâlï

  1. sesêe
    • Ce fruit n’est confit qu'après un long séjour dans l'eau fraîche, destiné à lui ôter son amertume. — (Annie Perrier-Robert, Dictionnaire de la gourmandise : Pâtisseries, friandises et autres douceurs , Éditions Robert Laffont, 2012)
    • Car si les bactéries peuvent s’avérer de mortelles ennemies, elles sont aussi vertueuses pour la gastronomie. On leur doit tout autant la couleur de notre saucisson, le moelleux d’un pain de campagne ou l’amertume d’une bière d’abbaye. — (Charlotte Chabas, « A Rennes, une collection unique de bactéries pour conserver le patrimoine alimentaire » na Le Monde , 29 septembre 2018 → dîko mbëtï)

Âlïndïpa[Sepe]